Champignonnière Le Saut aux Loups à Montsoreau : caves à champignons, restaurant troglodytes et galipettes.

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 (visite libre ou guidée, environ 1h)

Parmi d’immenses galeries souterraines (deux hectares d’exposition) creusées depuis le Moyen-âge :

- Une salle ‘Géologie’ pour comprendre la formation du site et son occupation préhistorique par le Néanderthal (exposition de fossiles et de silex taillés).

- Une salle présentant la technique employée depuis le Moyen-Age pour l’extraction des blocs de tuffeau utilisés pour la construction des châteaux de la Loire.

- Une Champignonnière active depuis le début du 20° siècle, occupant encore plus de la moitié des galeries visitées : présentation des techniques anciennes et récentes de la culture du Champignon de Paris, de la Pleurote, du Pied-Bleu et du Shitaké, ce fameux champignon chinois reconnu pour sa valeur gastronomique et ses nombreux bienfaits pour la santé…

Tarifs 2010 : Visite Adultes : 5,90 € Etudiants/Enfants : 4,50 €. Tarifs de groupe : + de 20 pers.= 4.90 € et 3.90 €

Ouvert tous les jours de 10h à 18h du 1er mars au 15 novembre



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